雅婷酒庄 的创立源自两个非常有志向的年轻人。为实现自己对葡萄酒的完美追求，他们从1992年开始（也就是酒庄创建的那一年），凭借异常的耐心积累了几块面积较小的葡萄园， 这些葡萄园分布在酿酒厂附近10公里的范围内，都是非常珍贵的“风水宝地”，大多位于加伦河（Garonne River）的优质河岸地区，并且与圣埃美隆（Saint-Estèphe）产区有着十分密切的关系。

　　雅婷酒庄坐落在梅多克产区北部，也是吉伦特河（Gironde）的河口处，地理环境非常优越。这里同时受到大西洋和吉伦特河的影响，虽然冬季非常寒冷，夏季非常干旱，气温比较极端，但这对酿制优质的葡萄酒却并不是坏事。

　　酒庄的葡萄园土壤类型为粘土和石灰岩，其中50%的土地用来种植梅洛（Merlot），40%种植品丽珠（cabernet franc），还有10%种植味而多（Petit Verdot）。葡萄园内所有葡萄树的平均树龄为20年。采摘的葡萄经过发酵后，会在橡木桶中（其中有三分之一为新橡木桶）培养14-18个月。

　　雅婷酒庄仅出产一款葡萄酒——雅婷酒庄干红葡萄酒（Chateau lArgenteyre, Medoc, France）。此酒通常散发着非常浓郁的黑醋栗味，但此酒口感过甜，且水果味过重。总体来说，雅婷酒庄的葡萄酒一定不会让你失望。该酒目前的年均产量为110,000瓶。